Eine hochschulzertifizierte Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen teilt ihr Wissen bei Naturbegehungen, Vorträgen, Seminaren und gemeinsamem Kochen.
Termine:
Dienstag, 14. Mai 2026 von 9 bis 16 Uhr : Wir lernen, wir sammeln, wir bereiten zu und wir genießen einen ganzen wilden Tag lang rund um die Oase der Ruhe in der unberührten wilde Natur. Wildpflanzen enthalten weit mehr an lebenswichtigen Stoffen als alle Kulturpflanzen und sind ein Geschenk der Schöpfung an uns Menschen. Wir lernen des kostenlosen Supermarkt der Natur kennen und schätzen.
Anmeldung bis spätestens 8. Mai über das Kontaktformular; Beitrag 100,– für Mitglieder, sonst 130,–, die Mitgliedschaft kann vor Ort abgeschlossen werden.
Dienstag, 7. Juli 2026 von 10 – 16 Uhr Uhr im Rahmen des Kinderferienprogrammes 2026 Bad Großpertholz und St. Martin: – Wir finden und sammeln essbare Wildpflanzen und bereiten daraus ein köstlich-schmackhaftes Menue; zum Nachtisch machen wir „wilde Schokoladen“! von 8 -12 Jahren; 20,– inkl. Mittagessen + 5,– für Schokoladenzutaten; Mindestteilnehmeranzahl: 5; Näheres und Anmeldung (bis 1. Juli 2026) verein@oase-der-ruhe.at oder 02857 23
Kulinarisches Wildpflanzen-Wochenende 4. – 5. September 2026
Erkennen, Ernten, Kochen, Genießen…… 200,– inklusive Jahresfördermitgliedschaft, man kann im Vereins-Seminar- und Gästehaus auch nächtigen. Näheres direkt über das Kontaktformular.
Wilde Speisekammer
Verarbeitung von essbaren Wildpflanzen im Herbst
Veranstaltungsort: Oase der Ruhe, 3972 Joachimstal
Termin: Freitag, 26. September 2025 14.00 Uhr bis Sonntag, 27. September 2025, 13.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 300,– inkl. Getränke und Skript, Nächtigung mit Frühstück, Mittag- und Abendessen insgesamt 190,–; Mindestteilnehmerzahl: 8 Menschen, Anmeldeschluss: 29. August 2025
Anmeldung über das Kontaktformular des Vereins; Fragen zu den Inhalten: Sigrid Trebo, sigrid@trebo.at
Wildpflanzen bereichern unser Leben seit Menschengedenken. Sie galten schon immer als zeitlose, krisensichere und schmackhafte Nahrungsquelle. Das Wissen um die Nutzung sammelbarer und somit essbarer Pflanzen und ihre Bevorratung hat eine alste Tradition, die aktuell wieder viele Menschen interessiert.
Wir werden uns mit etwas Theorie und anschließenden Ausflügen in die Natur mit dem spannenden Thema Vorratshaltung vertraug machen und lernen dabei unterschiedlichste Arten der Bevorratung wie Wilder Fermentation, Zubereitung von Oxymel, Trocknen, Dörren, Wilde Oliven und Kapern, Chutneys und Antipasti etc….